Suszone przetwory jajeczne czy całe jajo na śniadanie?
Wokół zwykłego kurzego jaja ostatnimi czasy wytwarzało się sporo kontrowersji. Krążyły opinie głoszące, że jedząc całe jajo narażamy się na podwyższenie cholesterolu. Okazuje się jednak, że Światowa Organizacja Zdrowia dopuszcza zjadanie 10 jaj tygodniowo zaliczając w to jajka użyte do wyrobu ciast i makaronów. Polscy dietetycy zalecają u zdrowych osób zjadanie 1 jajka dziennie, natomiast osobom z podwyższonym poziomem cholesterolu maksymalnie 2-3 jaka tygodniowo. Właściwie najbardziej trzeba uważać na żółtko, ponieważ białko możemy spożywać w nieograniczonych ilościach. Jajko gotowane na twardo, jak i w innej postaci zawiera lecytynę i kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu oraz trój glicerydów we krwi. Spożywając duże ilości warzyw i owoców, możemy pozwalać sobie na większe ilości jajek. Ciastkarstwo, cukiernictwo, przemysł piekarniczy i garmażeryjny bardzo często wykorzystuje przetwory jajeczne w postaci rozmaitych proszków i płynów. Płynna masa jajowa tworzona jest z jaj kurzych, więc trzeba mieć to na uwadze jeśli jesteśmy alergikami na taki składnik. Tego typu plynne przetwory jajeczne muszą być przechowywane w temperaturze do 4 st. C. Suszone przetwory jajeczne natomiast możemy spotkać w postaci całych jaj w proszku, żółtek i białek w proszku oraz białek w proszku wysokopienistych. Studenci wykorzystują wszelaką pomoc, aby napisać swoje prace magisterskie
Nie wszystkie prace magisterskie powstają błyskawicznie. Niekiedy studenci muszą włożyć sporo wysiłku, aby stworzyć dzieło naukowe, za które będą rozliczani.
| 